En 2006, Château Gémeillan voit le jour et concrétise l’envie d’exprimer une nouvelle facette de nos terroirs. Les raisins issus des graves superficielles sont sélectionnés, créant un vin en légèreté, rondeur et générosité.
Bénéficiant des mêmes soins que Château SH, il s’épanouit un an en barriques de chêne français.
Les arômes grillés se fondent alors et s’équilibrent avec l’intensité du fruit.
Cette cuvée est reconnue Cru Bourgeois depuis le millésime 2009.
Depuis 1995, nous sélectionnons les raisins de nos terroirs les plus fins, en bordure d’estuaire, au sol profond de graves garonnaises et au sous-sol argileux, pour créer Château Saint-Hilaire.
Ce vin est élaboré avec patience et précision.
Nous tenons à extraire de nos raisins uniquement les arômes et les tannins les plus délicats, et à les adoucir par un élevage de douze mois en barriques de chêne français. Ainsi, ce vin vous offre un bouquet puissant d’arômes complexes et équilibré dans le temps.
Cette cuvée est reconnue Cru Bourgeois depuis le millésime 2003.
